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食品添加剂-肉制品系列


 

可生成产品:肉制品系列

产品用途:鱼丸、肉丸、鱼糜制品、蟹柳、桂花肠、三文治火腿、热狗、火腿素食等。
产品特性:糊化温度低、粘合力好、糊体透明、抗冻及冻/融性好。
吸水性大、保水性强、糊体弹性好、口感爽脆。
成型性好、凝胶性强、气味温和。









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